抗氧剂BHT的成分是什么？

　　抗氧剂BHT是一种常见的食品添加剂，用于延长食品的保质期和防止氧化反应。它们可以帮助阻止食物中的氧气与食物中的营养物质发生化学反应，从而减缓食物的变质过程。

　　抗氧剂BHT的成分多种多样，常见的包括维生素C、维生素E、多酚类化合物等。这些成分具有抗氧化作用，能够捕捉自由基，稳定食物中的氧气，从而保持食品的新鲜度和营养价值。

　　此外，一些天然的抗氧剂BHT如茶多酚、花青素等也被广泛应用于食品工业中，它们不仅具有抗氧化的作用，还具有一定的抗菌、消炎和抗肿瘤等功能。
　　因此，在选择食品时，我们可以关注产品的添加剂成分，尽量选择含有天然抗氧剂BHT的食品，以增加我们的抗氧化能力，维护健康。